Cucina Popolana di Marco Brusconi

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La cucina delle Officine Corsare si avvale della collaborazione di Cucina Popolana di Marco Brusconi, storico socio e compagno di mille avventure che con la sua cucina saprà deliziarvi con piatti provenienti da tutto il mondo.

Cucina Popolana è il cibo di strada all’italiana, piatti della tradizione rivisitati per essere assaporati “mordi e fuggi” ma con la calma necessaria a gustarli. Un viaggio per il palato, dal Piemonte alla Sicilia, per non dimenticare le nostre origini contadine.


PANINI ASSORTITI porchetta, salsiccia, panelle, lampredotto, verdure grigliate… 

CIBI DELLA TRADIZIONE POPOLANA  zuppe, panzanella, lingua al verde, crostini umbri e primi tradizionali regionali assortiti… 


PRANZO dal martedì al venerdì dalle ore 12.00  /  CENA dal martedì al sabato dalle ore 19.30